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JANVIER	Récolte des truffes.
FÉVRIER	Récolte des truffes. Plantations. Arrosage des jeunes plants.
MARS	Plantations. Arrosage des jeunes plants. Taille des truffières. Nettoyage des truffières productives. Désherbage mécanique.
AVRIL	Taille des truffières. Plantations. Arrosage des jeunes plants. Nettoyage des truffières productives. Désherbage mécanique.
MAI	Arrosage des jeunes plants.
JUIN	Arrosage des jeunes plants. Irrigation si pas de précipitations suffisante tous les 10 jours. Nettoyage des jeunes plantations uniquement.
JUILLET	Arrosage des jeunes plants. Irrigation modérée si pas de précipitations suffisantes tous les 10 jours. Nettoyage des jeunes plantations uniquement.
AOÛT	Arrosage des jeunes plants. Irrigation conséquente si pas de précipitations suffisante tous les 15 jours.
SEPTEMBRE	Arrosage des jeunes plants. Irrigation si pas de précipitations suffisante tous les 15 jours.
OCTOBRE	Arrosage des jeunes plants.
NOVEMBRE	Préparations des terrains destinés aux futures plantations. Début des plantions. Arrosage du plant lors de la plantation.
DÉCEMBRE	Récolte des truffes. Plantions. Arrosage du plant lors de la plantation.